Операційний шеф-кухар
Привіт! Ми, SHELEST.hotel у пошуках операційного шеф-кухаря в наш ресторан!
SHELEST — це місце, де можна забути про буденність і насолоджуватися атмосферою затишку. Якщо хочеш працювати в команді однодумців, де кожен розвивається і досягає нових висот — чекаємо саме на тебе!
Що ми пропонуємо:
- Робота в стабільній та амбіційній команді.
- Конкурентна зарплата з можливістю кар'єрного росту.
- Графік роботи 5/2.
Твої обов'язки:
- Впровадження нового меню від бренд-шефа.
- Співпраця з банкетним відділом у розробці банкетного меню.
- Організація процесів із су-шефами та співпраця з постачальниками і технологом.
- Контроль інвентаризації, залишків, маркування та FIFO.
- Створення структури заготовок для всіх точок харчування комплексу.
- Запуск і налаштування процесу відкритого вогню.
- Взаємодія з командою, адаптація до внутрішніх процесів.
Що ми очікуємо від тебе:
- Досвід роботи від 3-х років у ролі операційного шеф-кухаря.
- Вміння організовувати та керівати командою.
- Знання процесів інвентаризації та управління продуктовою корзиною.
- Стресостійкість, витривалість, лідерські якості.
- Вміння працювати в команді, навички здорової комунікації.
Ти наш ідеальний кандидат, якщо:
- Ти маєш досвід співпраці з сильними шефами та організації процесів.
- Маєш бажання вдосконалювати свої навички і навчати команду.
Якщо ти готовий приєднатися до нашої команди, надсилай резюме! @SHELEST_recruiter
Дар'я
Шелест Різорт, ТОВ Проверенная
