Технолог з якості харчових продуктів
Привіт. Ми — Spell Chocolate, український бренд солодощів.
З 2016 року ми створюємо шоколад, карамель, авторські сети цукерок з виразними смаками. Поєднуємо натуральні інгредієнти та професійні розробки шоколатьє. Створюємо подарунковий сервіс, щоб проявляти увагу до себе та інших.
Наша місія — створювати справжню магію смаку, даруючи радість і теплі емоції з бельгійського шоколаду та натуральних інгредієнтів. Ми прагнемо вдосконалювати культуру насолоди, об'єднувати людей і надихати на щедрість та любов у кожному моменті життя.
Запрошуємо в команду Технолога з контролю та якості кондитерських виробів! Ми пропонуємо:
- Конкурентну заробітну плату: ставка +бонус за сезон
- Графік роботи: з 9:00—18:00, вихідні- СБ, НД
- Корпоративне навчання та кар'єрне зростання
- Комфортні умови та дружній колектив
Функції посади:
1. Розробка та впровадження HACCP:
- Проведення аналізу небезпек (біологічних, хімічних, фізичних) та поточної ситуації на кожному етапі виробництва шоколадних виробів та складських приміщень;
- Визначення критичних контрольних точок (CCP) і встановлення параметрів для їх моніторингу в процесі роботи з продуктом;
- Розробка документів HACCP (плани, процедури, журнали реєстрації, тощо);
- Впровадження з командою норм, стандартів та правил;
- Забезпечення відповідності міжнародним стандартам (HACCP, ISO 22000).
2. Навчання персоналу:
- Організація тренінгів для співробітників щодо принципів HACCP, санітарних норм та правил гігієни;
- Проведення оцінки знань персоналу щодо дотримання стандартів.
3. Моніторинг та контроль:
- Контроль виконання працівниками вимог HACCP на виробництві шоколаду та складському зберіганні;
- Аналіз ефективності критичних контрольних точок (CCP);
- Проведення внутрішніх аудитів для перевірки відповідності системи HACCP;
- Виявлення та усунення невідповідностей у процесах разом з командою виробництва.
4. Підготовка до сертифікації та інспекцій:
- Забезпечення готовності до зовнішніх аудитів (сертифікаційних, клієнтських або регуляторних);
- Усунення зауважень після перевірок;
- Забезпечення оновлення стандартів відповідно до нових вимог;
- Підготовка продукту до продажу з проведенням документальних дозволів, забезпечення відповідних маркуваннь на продуктах.
5. Взаємодія з іншими відділами:
- Співпраця з виробничим відділом та складським відділом для впровадження змін у процеси;
- Участь в роботі з постачальниками для забезпечення якості сировини;
- Спільна робота з логістикою для дотримання умов зберігання та транспортування.
Переваги в досвіді:
Технічні знання:
- Глибоке розуміння принципів HACCP, ISO 22000, стандартів GMP, GHP;
- Знання технологій харчового виробництва.
Комунікативні навички:
- Навчання та мотивація співробітників.
- Взаємодія з інспекційними органами та аудиторами.
Організація та контроль:
- Уміння координувати роботу відділу якості.
- Планування перевірок і аудитів.
Твій досвід відповідає нашим очікуванням? Надсилай своє резюме!
Чекаємо тебе в команді Spell! Ще більше про нас: @Spell_HR та https://spellchocolate.com
