Керівник закладу харчування

Ми є власниками великої кухні з сучасним обладнанням та персоналом, яка здебільшого під час війни займається волонтерською діяльністю, але є бажання та можливості розвивати комерційну складову. Для цього шукаємо активного, професійного Керівника.

Основні завдання:

- переорієнтація кухні на комерційні замовлення готових страв (проведення перемовин, аналіз потреб, прорахунок наших можливостей);

- запуск нових проектів (заморозка, консервація, маринування і ті);

- контроль та дотримання замовлень;

- управління персоналом (його кількість, якість, мотивація и т.і);

- взаємодія з клієнтами і комерційного і волонтерського напрямків (відгуки, пропозиції, скарги).

Побажання до майбутнього Керівника:

- безумовно мати досвід роботи керівником закладу харчування (знати та розуміти технологію приготування, ціноутворення, навички керування персоналом, фінансова грамотність, вміння знаходити спільну мову з різноманітними групами людей  - робочі, волонтери, керівники підприємств..

- бажання самостійно організовувати будь-які процеси у зоні відповідальності, бо немає жорсткої регламентації, є багато можливостей повпливати на процеси та результат.

Чекаємо на Ваше резюме з побажаннями щодо оплати. Ми готові домовлятися, бо діапазон дуже великий і залежить від того, до якого рівня можливостей та відповідальності Ви готові!