Технолог- Головний винороб

апрошуємо в нашу команду Головного винороба на підприємства у с. Оксамитне.

ТМ Villa Tinta

Який готовий працювати над наступними задачами:

• Забезпечує впровадження на підприємстві прогресивних технологій та режимів виробництва вина та виноматеріалів, економічно ефективних методів ведення технологічних процесів, які спрямовані на зниження матеріальних витрат, виробництво високоякісної, конкурентоспроможної продукції.
• Kepyє ходом технологічного процесу, контролює дотримання технологічної дисципліни на всіх стадіях виробництва, правильну i раціональну експлуатацію технологічного устаткування.
• Забезпечує дотримання санітарних норм на виробництві.
• Бере участь у розробленні планів переробки винограду за сортами, графіків збирання та приймання сировини на переробку, планів відвантаження виноматеріалів іншим підприємствам.
• Забезпечус виконання технологічких вимог до хімічного складу ягід у процесі дозрівання.
• Визначає технічну зрілість урожаю для кожного типу вина.

Ви наш кандидат, якщо у Вас є:

• Повна вища освіта відповідного напрямку підготовки (магістр, спеціаліст).
• Знання постанови, розпорядження, накази органів вищого рівкя та інші керівні методичні й нормативні матеріали з технологічної підготовки та організаиії виробництва.
• Знання технології виробниитва сусла, вина i методи хіміко-технологічного контролю ix якості.
• Знання основи мікробіологі вина.
• Знає виробничі потужності, технічні характеристики, конструктивні особливості та режими роботи технологічного устаткування.
• Знає технічні виноги до виноробної сировини, матеріаліs та готової продукціі.
• Знатє нормативи витрат сировини, матеріалів, палива, енергії.
• Знає види браку i способи запобігання браку.
• Має досвід передових вітчизняних та зарубіжних лідприемств щодо прогресивної технології виробництва вина та виноматеріалів.
• Має стаж роботи на аналогічній посаді не менше 2 років.
• МОжемо запропонувати житло