Директор з виробництва
В офісі/на місці
Повна зайнятість
Масштабний український холдинг, запускає стартап у сфері рітейл +HoReCa і у зв’язку із цим запрошує до команди професійного Директора з виробництва.
Основними завданнями посади будуть:
- запуск виробничих процесів з “0”;
- забезпечення стратегічного планування виробничих процесів;
- виконання планів виготовлення продукції;
- контроль впровадження стандартів якості та безпеки;
- оптимізація ресурсів і виробничих процесів;
- управління бюджетом виробництва;
- формування команди та стратегічне управління людським капіталом;
- підтримка інновацій та розвитку виробництва.
Компанія гарантує:
- високий рівень доходу;
- цікавий проект із можливістю повного впливу на всі рішення;
- медичне страхування;
- розвиток та навчання;
- бронювання;
- релокаційний пакет, якщо кандидат знаходиться не в Києві;
- формат роботи: офіс (центр Києва);
- підпорядкування власнику компанії.
Важливим для нашого кандидата є:
- досвід роботи на позиції Директора з харчового виробництва від 3-х років, досвід в харчовому рітейлі буде перевагою;
- розуміння побудови бізнес процесів при відкритті нового виробництва;
- вміння працювати з фінансовими показниками, аналітичні навички;
- навички управління процесом через показники ефективності;
- знання чинного законодавства України, що регулюють функціонування закладів харчування;
- знання принципів роботи технологічного устаткування, вимоги до інвентарю та посуду;
- знання технології приготування їжі, в тому числі дієтичних страв;
- знання асортименту та вимоги до якості страв та кулінарних виробів;
- знання щодо порядку складання меню, обліку та видавання споживачам продуктів, страв та кулінарних виробів, норми витрат сировини на виготовлення продукції та порядок їх розрахунку;
- досвід управління персоналом на харчовому виробництві;
- знання вимог до організації робочих місць;
- здатність мотивувати колектив на досягнення результату.
Більш детальну інформацію буду рада надати в особистому спілкуванні.
Тетяна
