Pekarna u VRBSKYCH v Rudne u Prahy byla zalozena v roce 1991 manzeli Vrbskymi. Jiz od pocatku az do dnesniho dne slo prevazne o rodinny podnik, coz bylo odrazem nefalsovane kvality a pece, s kterou se pristupovalo k vyrobe veskereho peciva a k zakaznikum. Postupem casu se rozsiroval provoz, investovalo se do novych technologii, poridila se vlastni vozidla na distribuci peciva a k dnesnimu dni provozovna vyrabi na 40 druhu peciva s denni produkci 14.000 ks a to na trech odlisnych pecich. Nedavna inovace a rekonstrukce cele pekarny vyrazne zvysila uroven provozu a to prevazne v oblasti velmi prisnych hygienickych, bezpecnostnich a provoznich norem, jez se slucuji s normami EU. Zmeny se pozitivne odrazily ve zvyseni kvality peceni, zlepsila se efektivnost jak spotrebovanych materialu, energie, ale i vyuziti lidskeho potencialu. Vytvoril se tak vetsi prostor pro zlepseni komunikace se zakazniky pri zjistovani jejich prani a potreb. Kvalita a strategicke plany teto moderni pekarny je pevne v rukach mladeho a v oboru vystudovaneho pekare Frantiska Vrbskeho, ktery je zaroven spolumajitelem, a ktery zdedil po svem otci pekari osobity grif a know-how.
